H Mart: O Livro de Receitas: Ingredientes Essenciais, Técnicas e Receitas Coreanas

Selecionado para o Guia de Presentes de Fim de Ano do New York Times 2026
O primeiro livro de receitas da rede cult de supermercados asiáticos é uma celebração visual com receitas coreanas, destaques de ingredientes, aprofundamentos culturais, passo a passos e muito mais.
Quando o primeiro H Mart foi inaugurado em 1982, era apenas um supermercado modesto no Queens, com os ingredientes coreanos mais básicos. Nos 43 anos מאז então, a pequena loja se tornou a maior rede de supermercados asiáticos dos Estados Unidos. E, para os quase 20 milhões de americanos de origem asiática que vivem pelo país, o H Mart se tornou mais do que um simples supermercado. É um lugar de comunidade, uma conexão alegre com sua cultura e herança. Cooking with H Mart está aqui para levar essa alegria para casa. Este belo livro de receitas e guia, em formato grande, contém tudo o que alguém poderia querer saber sobre o H Mart: de sua história e perfis a destaques de ingredientes e passo a passos.
O ponto alto do livro são as 75 receitas amigáveis para cozinheiros domésticos que aproveitam ao máximo os ingredientes do H Mart. Há pratos coreanos clássicos, como Salada de Pepino Picante (Oi Muchim), Costelas Bovinas Curto Cozidas (Galbi Jjim) e Macarrão de Batata-Doce Salteado (Japchae), além de releituras únicas com sabores contemporâneos. Waffles em Formato de Peixe Recheados com Pizza (Pizza Bunggeobbang) repensa um popular alimento de rua coreano ao trocar a pasta tradicional de feijão vermelho por coberturas de pizza. E Arroz Frito com Kimchi e Queijo (Cheese Buldak Kimchi Bokkeumbap) combina molho apimentado, kimchi picante e muçarela para criar uma refeição de conforto realmente viciante.
Transbordando de fotografias e ilustrações em cores vibrantes, além de gráficos, tabelas e infográficos, Cooking with H Mart ajudará qualquer leitor a aproveitar ao máximo sua próxima ida às compras.