Confidencial da Cozinha: Aventuras no Submundo da Gastronomia

Uma edição atualizada e revisada do mega best-seller Kitchen Confidential, de Anthony Bourdain.

Quase duas décadas atrás, a revista The New Yorker publicou um artigo hoje infame, “Don't Eat before You Read This”, do então pouco conhecido chef Anthony Bourdain. Bourdain não poupou o apetite de ninguém ao revelar o que acontece atrás da porta da cozinha. O artigo foi uma sensação, e o livro que dele surgiu, o hoje clássico Kitchen Confidential, tornou-se uma sensação ainda maior, um mega best-seller com mais de um milhão de cópias impressas. Francamente confessional, viciante e ácido, e totalmente implacável, Bourdain não mede as palavras nesta memória de seus anos no ramo de restaurantes.

Os fãs vão adorar revisitar este banquete deliciosamente engraçado e chocantemente revelador de histórias reais e selvagens da vida no ofício culinário do Chef Anthony Bourdain, apresentando mais de um quarto de século de drogas, sexo e alta gastronomia — desta vez com material nunca publicado antes.