Food Is a Feeling: Receitas e Histórias, com Amor

Nacional best-seller • Um livro de receitas íntimo, guiado por histórias, que explora a ideia de cozinhar e comer como um ato de autocuidado, com 65 receitas nutritivas e testadas ao longo do tempo da autora vencedora do James Beard Award de Where Cooking Begins e best-seller do New York Times, That Sounds So Good

Carla escreve sobre comida, família e sentimentos há muitos anos, e sempre soube que suas receitas eram sobre mais do que sustento. As 65 receitas e 30 ensaios de Food Is a Feeling são um poderoso lembrete do papel nutridor, satisfatório e alegre que a comida desempenha em todas as nossas vidas, um relato profundamente humano de beleza e desafios equilibrando-se como manteiga e sal.

Para ela, cozinhar é uma expressão de amor. Essa crença central foi colocada à prova no ano em que ela se divorciou. Enquanto Carla começava a descobrir quem seria do outro lado de um casamento de 24 anos, ela prestou atenção aos desejos que estava sentindo e às refeições que queria preparar, e honrou esses desejos fazendo algo para comer: Ensopado de grão-de-bico com limão e arroz; Pote pessoal de feijões e folhas verdes; Sanduíche de salada, para citar alguns. Ela foi inundada por memórias deliciosas — o Alfredo de sábado à noite da mãe, as Panquecas de Baunilha Extremamente Fofinhas que faz para seus filhos, e o Peixe com Pele Crocante com Azeitonas e Limões e Compota de Ruibarbo com Caramelo Queimado que aprendeu na linha em algumas das cozinhas de restaurante mais exigentes da cidade de Nova York. Com o tempo, ela percebe que o trabalho criativo e transformador que acontece na cozinha é um poderoso antídoto para os obstáculos que ainda precisa superar.

A comida, a passagem do tempo e as lições adquiridas — tudo se tornou perfeitamente entrelaçado. Em uma escrita reveladora, relacionável e divertida, Carla usa o rico contexto de sua própria vida para defender que a comida é muito mais do que apenas combustível e, sim, devemos comer nossos sentimentos. Afinal, eles são deliciosos.