Dishoom: o primeiro livro de receitas do amado restaurante indiano

MEIO MILHÃO DE CÓPIAS VENDIDAS NO MUNDO TODO
Um livro de receitas da New York Times Magazine que você precisa ter * Um dos melhores livros de receitas do ano pela Food52

"Uma carta de amor a Bombaim contada por meio de comida e histórias, incluindo o lendário daal preto." -Yotam Ottolenghi

Finalmente, a Dishoom compartilha os segredos de sua tão desejada comida caseira de Bombaim: o Bacon Naan Roll, o Black Daal, as fritas de quiabo, o biryani de jaca, o Chicken Ruby e o Lamb Raan, além de Masala Chai, refrescos e coquetéis.

Enquanto você aprende a cozinhar em casa o reconfortante menu da Dishoom, também fará um tour de um dia pelo sul de Bombaim, pontuado por muita comida e bebida. Você descobrirá a simples alegria do chai e omelete cedo na Kyani and Co., de vagar sem pressa na Horniman Circle numa manhã preguiçosa, de comer até se fartar na Mohammed Ali Road, de passear na areia de Chowpatty ao pôr do sol ou de tomar o ar no Nariman Point à noite.

Este belo livro de receitas e sua fotografia igualmente bela vão transportar você para os cantos mais preciosos da Dishoom em uma Bombaim excêntrica e charmosa. Leia-o e você se verá repleto de receitas e histórias para compartilhar com todos que vierem à sua mesa.

"Este livro é uma alegria total. A fotografia, as receitas e, acima de tudo, as histórias. Nunca li um livro que me fizesse olhar com tanta saudade para minha mala." -Nigel Slater